Safran-Abend: Rotes Gold in Schwarzer Küche

Tatsächlich! - in der Schwarzküche des Rochlitzer Schlosses wurde Rotes Gold aufbewahrt. Das Rote Gold kam aus Sachsen, aus den Ländereien der sächsischen Kurfürsten. Je mehr Rotes Gold, um so größer das Ansehen der Landesherren!

Das Rote Gold war Safran - so der Beiname des kostbaren Gewürzes. Die Köche in den Burg- und Schloßküchen veredelten damit vielen Speisen: Geflügel, Fisch, Wild, Braten und Suppen, Süßspeisen und Gebäck.

Nehmen Sie sich eine kleine Auszeit und gehen Sie auf eine sinnliche Genussreise. Erleben Sie in der urigen Schwarzküche hautnah mit, wie und wo das kostbare und köstliche Gewürz in einer historischen Küche angewandt wurde. Wir bereiten für Sie ein originales mittelalterliches Gericht mit Safran zu, welches natürlich auch verkostet werden darf.

Das Rote Gold kommt übrigens aus Altenburg, dem Zentrum des mittelalterlichen Safrananbaus. Bereits im 15. Jahrhundert wurde dieser hier angebaut und auch heute wieder.... und jetzt, zur Zeit des Altenburger Safranleuchtens, geerntet. Hier finden Sie mehr Informationen dazu.

Wir bitten um Voranmeldung. Die Mindestteilnehmeranzahl beträg 10 Personen.

Gern können Sie mit dem Führungsticket auch das Schloss vor der Führung noch individuell besichtigen. Hierfür wird kein extra Tagesticket benötigt.