Es ist angerichtet - Esskultur im Wandel

Die Ausstellung zeigt, wie das Besteck seinen Siegeszug in der menschlichen Geschichte begann, wie sich die Tafelkultur entwickelt hat, vom Neolithikum bis in die Moderne.

Im Laufe der Zeit hat sich die Esskultur gewandelt. Neue Materialien wurden entdeckt und entwickelt, aber auch die Gesellschaftsstruktur wandelte sich. Wo anfangs noch organische Naturmaterialien bei der Nahrungsaufnahme dienlich waren, wurden schon bald Metalle eingesetzt oder Porzellan. In adligen Kreisen entstanden Zeremonien und Tischsitten, die sich bis ins Bürgertum ausbreiteten.