Rozkosze kulinarne
Podróż po smakach Saksonii

Rozkosze zmysłów – tak można nazwać kulinarną wyprawę przez Saksońską Krainę Zamków. Jedzenie i picie już od zawsze należało do tych rzeczy, które dawały ludziom możliwość spotkania, wymiany myśli i miłego spędzenia czasu. Tradycja i nowe wpływy bardzo często tworzą przy tym fascynującą grę zależności. Naszą listopadową propozycją wycieczki chcemy Cię wyrwać z codzienności i zaprezentować »kulinarne rozkosze« Saksonii.



Park księcia Pücklera w Mużakowie (A)

Podąż kulinarnym tropem księcia Pücklera do parku o powierzchni 830 hektarów! Ten mistrz ogrodnictwa uchodził za wielkiego smakosza. Mimo kłopotów finansowych importował rarytasy z całego świata. Nic więc dziwnego, że na jego cześć nazwano jedne z najsłynniejszych lodów – lody księcia Pücklera. Delektuj się tymi słynnymi lodami w hotelu Kulturhotel Fürst-Pückler-Park lub pozwól sobie na kawałek trójwarstwowego tortu Pücklera w kawiarni zamkowej. Zachęcamy także do podziwiania imponującej uprawy ananasów w Parku Księcia Pücklera. Przy odrobinie szczęścia przy wejściu będzie czekać na degustację pokrojony ananas!

Polecamy: podczas naszej trasy »Kraina zamków w pomarańczowej gorączce« warto odkrywać świat pomarańczy i kulturę oranżeryjną w naszych królewskich ogrodach.

Więcej informacji o Parku Księcia Pücklera w Mużakowie.

Dalej do stacji B – Barokowy pałac Rammenau, ok. 81 km

Barokowy pałac Rammenau (B)

Na samym zachodzie Łużyc Górnych znajduje się najpiękniejszy obiekt barokowy Saksonii. Letnia rezydencja łączy barokową architekturę z klasycystycznymi ozdobami. Kompleksowo odrestaurowane pomieszczenia przenoszą gości do 1800 r.Zachęcamy do spacerów w parku krajobrazowym w stylu angielskim, delektowania się wybornymi potrawami w historycznych jadalniach i na tarasie zamkowym lub rustykalnymi daniami w kuchni czeladnej. Kuchmistrz i pokojówki mają w zanadrzu wiele pyszności! W pysznych potrawach, takich jak karp po łużycku, budziszyński sos musztardowy czy pieczeń barania w ziołach, znajdują się wyłącznie świeże i głównie regionalne składniki. Główna atrakcja barokowych rozkoszy kulinarnych to 16-daniowe menu.

Chcesz spędzić niezapomniany wieczór ze swoimi najbliższymi? Barokowy pałac Rammenau zapewni odpowiednią oprawę każdemu wydarzeniu!

Więcej informacji o Barokowym pałacu Rammenau.

Dalej do stacji C – Zamek Stolpen, ok. 22 km

Zamek Stolpen (C) 

Pomiędzy Sasko-Czeską Szwajcarią i Dreznem od 800 lat wznosi się zamek ze skały bazaltowej. Zyskał on sławę dzięki swej wielce prominentnej mieszkance: Anna Konstancja hrabina Cosel, najsłynniejsza metresa saksońskiego księcia elektora Augusta Mocnego. Po długim odkrywaniu zamku można wygodnie usiąść na dziedzińcu zamkowym i delektować się smakołykami serwowanymi przez kafeterię »Zehrgarten«. Stamtąd rozciąga się wspaniały widok na twierdzę. Ponadto przed bramami zamkowymi na gości czeka wyjątkowa atrakcja: w EiZ Manufaktur Stolpen można stworzyć własne lody. Klasyczne, wyszukane, wegańskie, bez laktozy lub bez glutenu – każdy znajdzie tu coś dla siebie. 

Więcej informacji o Zamku Stolpen.

Dalej do stacji D – Hotel Pałacowy Dresden-Pillnitz, ok. 22 km

1-2-3 wyczaruj lody Ty – stwórz własne lody!

Hotel Pałacowy Dresden-Pillnitz (D)

Tuż obok zamku i parku Pillnitz leży 4-gwiazdkowy Hotel Pałacowy Dresden-Pillnitz. Zbudowano go na dawnej letniej rezydencji króla Fryderyka Augusta I. Dzięki centralnemu położeniu to idealny punkt do rozpoczęcia wędrówek w Góry Połabskie, rejsów parowcem po Łabie i wypraw na zakupy do stolicy Saksonii.Po intensywnym dniu można zregenerować się w restauracji zamkowej, która na nowo interpretuje typowo saksońskie specjały.Delektuj się romantyczną kolacją w restauracji z kominkiem przy dźwiękach fortepianu i daj się oczarować barokowej atmosferze. W gorące letnie dni ogródek piwny zaprasza do relaksu w zacisznym miejscu pod dużymi lipami przy chłodnym napoju.

Więcej informacji o Hotelu Pałacowym Dresden-Pillnitz.

Dalej do stacji E – Zamek Weesenstein, ok. 16 km

Zamek Weesenstein (E)

Zamek Weesenstein od 1318 r. dostojnie króluje nad doliną rzeki Müglitz. W XV i XVI w. jego mieszkańcy należeli do najbardziej wpływowych i zamożnych rodów szlacheckich w Saksonii. Obiekt zachwyca nietypową konstrukcją. Wydaje się, że budowniczy wznosili go od góry do dołu. Do dziś można podziwiać historyczną studnię w ogródku piwnym, z której wydobywano wodę do produkcji piwa. W latach 1510–1863 w Zamku Weesenstein warzono piwo. »Zdrowego Weysensteinera« dostarczano nawet na dwór drezdeński. Goście browaru zamkowego od wielu lat mogą delektować się piwem jęczmiennym. W przyjemnej atmosferze przy strawie i napitku można posłuchać historii i legend opowiadanych przez samego browarnika. Ciekawe fakty, muzyka i śpiew – celebruj piwne przyjemności w Zamku Weesenstein! 

Więcej informacji o Zamku Weesenstein.

Dalej do stacji F – Zamek Wackerbarth, ok. 42 km

Zamek Wackerbarth (F)

Mały, ale jakże wspaniały! Najmniejszy obszar uprawy winorośli w Niemczech tylko czeka, aby dogodzić podniebieniom gości wybornymi winami, perlistymi winami musującymi i saksońsko-śródziemnomorską kuchnią. Już August Mocny wyprawiał w Zamku Wackerbarth huczne uroczystości. Nic dziwnego, w końcu król ten słynął ze swej miłości do wina w równym stopniu co ze swego zmysłu artystycznego. Leżąca wśród winnic nowoczesna manufaktura win Zamku Wackerbarth zaprasza do spróbowania wybornych win własnej produkcji. W pierwszej w Europie winnicy pełnej wrażeń można z bliska podziwiać tradycyjną produkcję win i win musujących. Może uda się odkryć tajemnicę produkcji win musujących skrywaną w Zamku Wackerbarth od 180 lat. Do wina własnej produkcji gospoda serwuje wykwintne potrawy, a wyborne trunki można oczywiście także zabrać do domu!

Więcej informacji o Zamku Wackerbarthimprezach kulinarnych.

Dalej do stacji G – Zamek Proschwitz, ok. 17 km

Fakty w pigułce: uprawa winorośli w Saksońskiej Krainie Nadłabskiej

  • Saksonia posiada 447 hektarów winnic, co czyni ją najbardziej wysuniętym na wschód i jednym z najmniejszych obszarów uprawy winorośli w Niemczech.
  • W Dolinie Łaby wokół Radebeul i Miśni słońce świeci średnio 1570 godzin w roku.
  • W 2015 r. region ten zaliczał się do najcieplejszych regionów w Niemczech.

Zamek Proschwitz (G)

Zapraszamy do najstarszej prywatnej winnicy w Saksonii!Wzdłuż Łaby ciągną się winnice Zamku Proschwitz; w zasięgu wzroku stale jest Miśnia. Rodzina książąt Lippe zarządza tutaj trzema dawnymi winnicami kościelnymi, w tym winnicą niegdysiejszego biskupa z Miśni, który w tym miejscu produkował wino mszalne dla całej Saksonii. Jednak można tu skosztować nie tylko wina, lecz także wielu szlachetnych wódek i likierów ze świeżych owoców. Wędrówka po zielonych winnicach połączona z obiadem czy 4-daniowe menu poprzedzające wydarzenie muzyczne:w Zamku Proschwitz każdy znajdzie coś dla siebie. Zaznaj rozkoszy podniebienia w restauracji »Lippe'sches Gutshaus« mieszczącej się w odnowionym dworku winnym! Zamek to także popularne miejsce do organizacji koncertów, uroczystości i imprez firmowych.

Polecamy: nocleg w sielskiej okolicy ze śniadaniem dla łasuchów.

Więcej informacji o Zamku Proschwitzimprezach kulinarnych.

Dalej do stacji H – Zamek Rochlitz, ok. 73 km

Zamek Rochlitz (H) 

Tłusty, jednooki i rewolucjonistka – Zamek Rochlitz to świadectwo ponad 1000-letniej historii. Liczne pokolenia jego właścicieli odcisnęły na nim swoje piętno. Można tu odkryć między innymi stare bazgroły na ścianie wyryte przez niesforne książęta. Wyjątkowe wrażenie robi dobrze zachowana czarna kuchnia o powierzchni 100 m². Palenisko i okap dymowy są sprawne do dziś. Podczas średniowiecznych kursów gotowania pod fachową opieką można spróbować swoich sił w przygotowywaniu średniowiecznych potraw. Tuż przed bramami kompleksu zamkowego, obok imponującej fasady wschodniej znajduje się miejsce szczególnie godne polecenia: kawiarnia Blümchen Café oferuje gościom przy filiżance kawy lub herbaty w przytulnej atmosferze wspaniały widok na rzekę Zwickauer Mulde. Tutaj wszystko przygotowuje się samemu: od pożywnych przekąsek, przez popularny »Ragout fin«, po pachnące wypieki i domową lemoniadę! 

Więcej informacji o Zamku Rochlitz.

Dalej do stacji I – Zamek Rochsburg, ok. 19 km

Zamek Rochsburg (I)

Zamek Rochsburg otoczony przepięknymi szlakami turystycznymi i ścieżkami rowerowymi to prawdziwy magnes przyciągający turystów. Zwłaszcza amatorzy słodkich przyjemności poczują się tu jak w raju: w weekendy i święta w manufakturze czekolady »Choco Del Sol« można na żywo zobaczyć produkcję czekolady – od ziaren kakao po gotową tabliczkę. Chocolatierzy używają najlepszych składników pochodzących z upraw ekologicznych i sprawiedliwego handlu, ponieważ kakao pochodzi bezpośrednio od rolników z Belize. Podczas specjalnych kursów oferowanych przez manufakturę można także stworzyć swoją osobistą czekoladę. Wyjątkowe wydarzenie czeka na gości co roku w sierpniu: podczas »EuroBean Chocolate Festival« w Zamku Rochsburg spotykają się wybitni producenci czekolady z całego świata. Degustacja słodkich przysmaków bardzo wskazana!

Więcej informacji o Zamku Rochsburg.

                                                              Więcej o sztuce kulinarnej