Kulinarische Lebensfreude
Genusstour mit sächsischen Köstlichkeiten

Genießen mit allen Sinnen – eine kulinarische Reise durch das Schlösserland Sachsen. Essen und Trinken gehörten schon immer zu den Dingen, bei denen sich Menschen begegnen, austauschen und Freude haben. Traditionen und neue Einflüsse gehen dabei häufig ein reizvolles Wechselspiel ein. Probieren Sie sich durch die zahlreichen Schlösser, Burgen und Gärten. Ob erlesene Weine, sächsische Besonderheiten oder Eisspezialitäten: Auf unserer Genusstour kommen Sie kulinarisch garantiert auf Ihre Kosten!



Fürst-Pückler-Park Bad Muskau (A)

Begeben Sie sich in dem 830 Hektar großen Park auf die kulinarische Spur Fürst Pücklers! Der Meister des Gartenhandwerks galt wahrlich als großer Gourmet. Trotz Geldnöten importierte er exquisite Köstlichkeiten aus aller Welt. So ist es kein Wunder, dass er Namensgeber einer der berühmtesten Eisspeisen ist, dem Fürst-Pückler-Eis. Genießen Sie das berühmte Eis im Kulturhotel Fürst-Pückler-Park. Oder gönnen Sie sich im Schlosscafé ein Stück von der dreischichtigen Pückler-Torte. Bestaunen Sie zudem die imposante Ananaszucht im Fürst-Pückler-Park. Wenn Sie Glück haben, wartet im Eingangsbereich sogar eine aufgeschnittene Ananas auf Ihre Verkostung!

Tipp: Gehen Sie auf unserer Route »Schlösserland im Orangenfieber« auf Entdeckungstour durch die Welt der Pomeranzen und Orangeriekultur in unsere königlichen Gärten.

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Weiter zu Station B – Barockschloss Rammenau, ca. 81 km

Barockschloss Rammenau (B)

Ganz im Westen der Oberlausitz steht Sachsens schönste Landbarockanlage. Die Sommerresidenz verbindet barocke Architektur mit klassizistischer Ausschmückung. Die Räume sind umfassend restauriert und versetzen den Gast in die Zeit um 1800. Spazieren Sie im Landschaftspark im englischen Stil, genießen Sie edle Speisen in den historischen Speisesalons und auf der Schlossterrasse oder rustikale Mahlzeiten in der Gesindeküche. Der Küchenmeister und die Kammerzofen kredenzen Ihnen Außergewöhnliches! In leckeren Speisen wie dem Lausitzer Karpfen, der Bautzner Senfsoße oder im Kräuterschöpsenbraten finden sich nur frische und hauptsächlich regionale Zutaten. Höhepunkt barocker Lebensfreude ist das angebotene 16-Gänge-Menü.

Sie möchten mit ihren Liebsten einen unvergesslichen Abend verbringen? Das Barockschloss Rammenau bietet für jede Veranstaltung den passenden Rahmen!

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Weiter zu Station C – Burg Stolpen, ca. 22 km

Burg Stolpen (C) 

Zwischen der Sächsisch-Böhmischen Schweiz und der Kulturstadt Dresden ragt die Burg aus altem Basaltgestein seit 800 Jahren hoch hinaus. Bekanntheit erlangte sie mit seiner wohl prominentesten Bewohnerin: Anna Constantia Reichsgräfin von Cosel, berühmteste Mätresse des sächsischen Kurfürsten August des Starken. Nach einer ausgedehnten Erkundungstour durch die Anlage können Sie sich entspannt in den Burghof setzten und die leckeren Speisen aus der Cafeteria »Zehrgarten« genießen. Dabei erhalten Sie einen herrlichen Rundumblick über das Festungsareal. Zudem wartet auf Sie vor den Burgtoren ein besonderes Erlebnis: In der EiZ Manufaktur Stolpen kreieren Sie sich Ihre ganz persönliche Eissorte selbst. Egal ob Klassiker, ausgefallen, vegan, laktose- oder glutenfrei - hier ist für jeden etwas dabei. 

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Weiter zu Station D – Schloss Hotel Dresden-Pillnitz ca. 22 km

1-2-3 EIS-Zauberei - Kreieren Sie Ihr eigenes EiZ!

Schloss Hotel Dresden-Pillnitz (D)

Direkt neben dem Schloss und Park Pillnitz liegt das 4-Sterne Haus Schloss Hotel Dresden-Pillnitz. Erbaut wurde es auf der ehemaligen Sommerresidenz des Königs Friedrich August I. von Sachsen. Durch die zentrale Lage ist es ein idealer Startpunkt für Wanderungen ins Elbsandsteingebirge, Dampferfahrten über die Elbe oder Shoppingtouren durch Sachsens Landeshauptstadt. Lassen Sie sich nach einem anstrengenden Tag im Schlossrestaurant verwöhnen, das typisch sächsische Spezialitäten völlig neu erfindet. Genießen Sie ein von Klaviermelodien begleitetes romantisches Dinner im Kaminrestaurant und lassen sich vom barocken Ambiente verzaubern. An heißen Sommertagen lädt der Biergarten mit einem kühlen Getränk und einem lauschigen Plätzchen unter den großen Lindenbäumen zum Verweilen ein.

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Weiter zu Station E – Schloss Weesenstein, ca. 16 km

Schloss Weesenstein (E)

Alt und Ehrwürdig thront Schloss Weesenstein seit 1318 über dem Müglitztal. Im 15. und 16. Jahrhundert zählten seine Bewohner zu den einflussreichsten und vermögendsten Adelshäusern in Sachsen. Die Anlage beeindruckt durch seine ungewöhnliche Bauweise. Die Bauherren errichteten das Schloss scheinbar von oben nach unten. Heute lässt sich noch der historische Brunnen im Biergarten besichtigen, welcher zum Fördern des Brauwassers diente. Zwischen 1510 und 1863 wurde auf Schloss Weesenstein Bier gebraut. Das »gut bekömmliche Weysensteiner« wurde sogar an den Dresdner Hof geliefert. Seit vielen Jahren kommen Sie als Besucher der Schlossbrauerei wieder in den Genuss des Gerstensaftes. In gemütlicher Runde lauschen Sie bei Speis und Trank den Geschichten und Legenden, die der Braumeister höchstpersönlich erzählt. Wissenswerte Fakten, Musik und Gesang  zelebrieren Sie "Biergemütlichkeit" auf Schloss Weesenstein! 

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Weiter zu Station F – Schloss Wackerbarth, ca. 42 km

Schloss Wackerbarth (F)

Klein aber fein! Das kleinste Weinanbaugebiet Deutschlands wartet nur darauf, Ihren Gaumen mit erlesenen Weinen, spritzigen Sekten und sächsisch-mediterraner Küche zu verwöhnen. Bereits August der Starke feierte auf Schloss Wackerbarth rauschende Feste. Kein Wunder, schließlich war der König für seine Kunstsinnigkeit mindestens so bekannt wie für seine Leidenschaft für den Wein. Mitten in den Radebeuler Weinbergen lädt Sie die moderne Sekt- und Weinmanufaktur Schloss Wackerbarth dazu ein, die erlesenen Tropfen aus eigener Herstellung zu probieren. In der gläsernen Produktion des ersten Erlebnisweingutes Europas können Sie die traditionsreiche Wein-und Sektherstellung aus nächster Nähe bestaunen. Vielleicht lüften Sie das Geheimnis, weshalb hier auf Schloss Wackerbarth der Sekt seit 180 Jahren gerüttelt und nicht geschüttelt wird. Zum hauseigenen Wein serviert das Gasthaus feine Speisen – die erlesenen Tropfen können Sie natürlich auch nach Hause tragen!

Weitere Details zum Schloss Wackerbarth und zu kulinarischen Veranstaltungen.

Weiter zu Station G – Schloss Proschwitz, ca. 17 km

Quickfacts: Weinanbau im Sächsischen Elbland

  • Sachsen verfügt mit 447 Hektar über das östlichste sowie eines der kleinsten Weinbaugebiete Deutschlands.
  • Im Elbtal rund um Radebeul und Meißen scheint die Sonne im Jahr durchschnittlich 1.570 Stunden.
  • 2015 gehörte die Region zu den wärmsten Gegenden der Republik.

Schloss Proschwitz (G)

Besuchen Sie das älteste privat bewirtschaftete Weingut Sachsens! Entlang der Elbe erstrecken sich die Weinberge von Schloss Proschwitz, die Stadt Meißen immer im Blick. Gleich drei ehemalige kirchliche Weinbaubereiche werden hier unter der Führung von der Familie der Fürsten zur Lippe verwaltet. Darunter auch die des früheren Bischofs von Meißen, der an dieser Stelle den Messewein für ganz Sachsen produzieren ließ. Aber nicht nur Weine können Sie hier verköstigen, auch zahlreiche Edelbrände und Liköre aus frischem Obst. Ob eine Wanderung durch die grünen Weinberge mit anschließendem Mittagsschmaus oder ein 4-Gänge-Menü vor einer musikalischen Veranstaltung: Auf Schloss Proschwitz bleiben keine Wünsche offen. Lassen Sie Ihren Gaumen im Restaurant »Lippe'sches Gutshaus« verwöhnen, das sich im sanierten Weingutshof befindet! Das Schloss ist außerdem ein beliebter Ort für Konzerte, Feiern und Firmenevents.

Tipp: Übernachtung in ländlicher Umgebung mit anschließendem Schlemmerfrühstück.

Weitere Details zu Schloss Proschwitz und zu kulinarischen Veranstaltungen.

Weiter zu Station H – Schloss Rochlitz, ca. 73 km

Schloss Rochlitz (H) 

Fett, Einäugig, Revolutionär – Schloss Rochlitz blickt auf eine über 1000-jährige Geschichte zurück. Dabei haben die zahlreichen Generationen von Schlossherren Rochlitz ihren Stempel aufgedrückt. Unter anderem lassen sich alte Wandkritzeleien entdecken, die kleine freche Prinzen in den Putz ritzten. Besonders eindrucksvoll ist die noch gut erhaltene 100 qm große Schwarzküche. Herd und Rauchfang sind bis heute funktionstüchtig geblieben. In Mittelalterkochkursen können Sie sich unter kundiger Anleitung in der Zubereitung mittelalterlicher Speisen versuchen. Ein besonderer Geheimtipp liegt direkt vor den Toren der Schlossanlage an der imposanten Ostfassade: Das Blümchen Café bietet seinen Besuchern bei einem Tässchen Kaffee oder Tee in gemütlicher Atmosphäre einen einzigartigen Blick über die Mulde. Hier ist alles selbstgemacht: die herzhaften Snacks genauso wie das beliebte »Ragout fin«, die duftenden Backwaren und die hausgemachte Limonade! 

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Weiter zu Station I – Schloss Rochsburg, ca. 19 km

Schloss Rochsburg (I)

Von traumhaft schönen Wander- und Radwegen umgeben, ist Schloss Rochsburg ein wahrer Publikumsmagnet. Vor allem Liebhaber süßer Genüsse kommen hier voll auf Ihre Kosten: In der Schokoladenmanufaktur »Choco Del Sol« können Sie an Wochenenden und Feiertagen die Herstellung von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel Schokolade live miterleben. Dabei achten die Chocolatiers auf beste Bio-Zutaten und fairen Handel, denn die Kakaobohnen kommen direkt von Bauern in Belize. In speziell angebotenen Kursen der Manufaktur haben Sie zudem die Möglichkeit, Ihre ganz persönliche Schokolade zu kreieren. Ein besonderes Highlight erwartet Sie jedes Jahr im August: Auf dem »EuroBean Chocolate Festival« treffen hochkarätige Schokoladenhersteller aus der ganzen Welt auf Schloss Rochsburg aufeinander. Das Verkosten der süßen Gaumenfreuden ist dabei ausdrücklich erwünscht!

Weitere Details zum Schloss Rochsburg.

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Blogger auf Kulinarik-Reise

Drei BloggerInnen haben das Schlösserland als Ort für Genießer und Feinschmecker kennenlernen dürfen. Ihre Erfahrungen haben sie in Blogbeiträgen zusammengefasst.

Travelworldonline

Monika und Petar Fuchs sind auf der Suche nach immer neuen Reisezielen für Genießer. Im Schlösserland wurden sie fündig.

Sophias Welt

Sophia gibt auf ihrem Blog wertvolle Geheimtipps zu traumhaften Orten und spannenden Aktivitäten, die sie auf ihren Reisen entdeckt.  Auch was Sie im Schlösserland erlebt hat, gibt´s auf ihrer Seite.

          Events im Schlösserland - Kulinarik zum Anfassen und Mitmachen

Kulinarisch gesehen gibt es im Schlösserland Sachsen nicht nur einiges zu entdecken und zu verköstigen, sondern auch zu feiern. Rund um das Jahr erwarten Besucher Feste und Veranstaltungen, die Sie mit allen Sinnen genießen können.


Do 20.09.2018