Kulinářské zážitky
Labužnická cesta se saskými pochoutkami

Vychutnávejte si všemi smysly – kulinářská cesta Saskem, Zemí zámků. Jídlo a pití byly odjakživa příležitostí, kdy se lidé setkávali, vzájemně spolu sdíleli zážitky a bavili se. Přitom se často mísily tradice s novými vlivy a vznikala harmonická, atraktivní souhra. Projděte se mnoha zámky, hrady a zahradami. Vybraná vína, saské speciality nebo zmrzlinové kreace: na naší labužnické výpravě si zaručeně přijdete po kulinářské stránce na své!



Park knížete Pücklera v Bad Muskau (A)

Vydejte se parkem o rozloze 830 hektarů po kulinářské stopě knížete Pücklera! Tento mistr zahradnického řemesla byl vskutku velkým gurmánem. Navzdory finančním potížím dovážel z celého světa vynikající pochoutky. Není proto divu, že je po něm pojmenována jedna z nejslavnějších zmrzlin, „Fürst-Pückler-Eis“ (zmrzlina knížete Pücklera). Pochutnejte si na proslulé zmrzlině v hotelu Kulturhotel Fürst-Pückler-Park. Nebo si v zámecké kavárně dopřejte kousek třípatrového Pücklerova dortu. Obdivovat můžete i impozantní pěstování ananasu v Parku knížete Pücklera. Pokud budete mít štěstí, bude na vás dokonce čekat u vchodu do parku nakrájený ananas na ochutnávku!

Tip: Vydejte se na naší prohlídkové trase Země zámků v pomerančové horečce na objevitelskou cestu světem pomerančovníků a oranžerií v našich královských zahradách.

Podrobnosti o Parku knížete Pücklera v Bad Muskau.

Dále na zastávku B – barokní zámek Rammenau, cca 81 km

Barokní zámek Rammenau (B)

Docela na západě Horní Lužice se nachází nejkrásnější stavební komplex venkovského baroka v Sasku. Letní rezidence kombinuje barokní architekturu s klasicistní výzdobou. Místnosti zámku jsou z velké části obnoveny a své hosty přenesou do období kolem roku 1800. Projděte se po krajinářském parku v anglickém stylu, vychutnejte si vynikající pokrmy v historických jídelnách a na zámecké terase nebo rustikální jídla v kuchyni pro služebnictvo. Mistr kuchař a komorné vám vytvoří výjimečné lahůdky! V lahodných pokrmech, jako je například lužický kapr, omáčka z budyšínské hořčice nebo skopová pečeně na bylinkách, najdete pouze čerstvé a hlavně regionální ingredience. Zlatým hřebem barokního labužnictví je nabízené menu o šestnácti chodech.

Chtěli byste strávit nezapomenutelný večer se svými blízkými? Barokní zámek Rammenau nabízí vhodné prostředí pro jakoukoli akci!

Podrobnosti o barokním zámku Rammenau.

Dále na zastávku C – hrad Stolpen, cca 22 km

Hrad Stolpen (C) 

Mezi Českosaským Švýcarskem a Drážďany, hlavním městem kultury, se již 800 let vypíná ze staré čedičové horniny hrad. Svou proslulost získal pravděpodobně díky své nejprominentnější obyvatelce: byla jí Anna Constantia, říšská hraběnka von Cosel, nejslavnější milenka saského kurfiřta Augusta Silného. Po rozsáhlé prohlídce komplexu si můžete odpočinout na hradním nádvoří a vychutnat si lahodné pokrmy z kafeterie Zehrgarten. Získáte odsud i nádherný panoramatický výhled na celou pevnost. Před zámeckými branami na vás navíc čeká mimořádný zážitek: v obchůdku EiZ Manufaktur Stolpen si můžete sami vytvořit zmrzlinu zcela podle svého přání. Vybrat si můžete klasiku nebo neotřelé příchuti, ale i veganskou či bez laktózy nebo lepku – spokojen bude každý. 

Podrobnosti o hradu Stolpen.

Dále na zastávku D – Schloss Hotel Dresden-Pillnitz cca 22 km

Vytvořte si svůj vlastní druh zmrzliny!

Schloss Hotel Dresden-Pillnitz (D)

Čtyřhvězdičkový Schloss Hotel Dresden-Pillnitz se nachází hned vedle zámku a parku Pillnitz. Byl postaven na místě bývalé letní rezidence krále Fridricha Augusta I. Saského. Díky své centrální poloze je ideálním výchozím bodem pro pěší výlety do Labských pískovců, pro projížďky parníkem po Labi nebo pro nákupy v saském hlavním městě. Po náročném dni se nechte hýčkat v zámecké restauraci, která nabízí typické saské speciality v novém hávu. Vychutnejte si romantickou večeři doprovázenou klavírními melodiemi v restauraci s krbem a nechte se okouzlit barokní atmosférou. V horkých letních dnech vás zve pivní zahrádka k vychutnání chladného nápoje a k odpočinku v útulném prostředí pod vysokými lipami.

Podrobnosti o Schloss Hotelu Dresden-Pillnitz.

Dále na zastávku E – zámek Weesenstein, cca 16 km

Zámek Weesenstein (E)

Starý, ctihodný zámek Weesenstein se od roku 1318 vypíná nad obcí Müglitztal. V 15. a 16. století patřili jeho obyvatelé mezi nejvlivnější a nejbohatší šlechtické rody v Sasku. Celý komplex zaujme svým neobvyklým způsobem stavby. Zámek totiž stavitelé postupně budovali a rozšiřovali odshora dolů. Dnes zde můžete navštívit například historickou kašnu v pivní zahrádce, která sloužila jako zdroj pivovarské vody. V letech 1510 až 1863 se totiž na zámku Weesenstein vařilo pivo. „Dobře stravitelné pivo Weysensteiner“ se dokonce dodávalo i na drážďanský dvůr. Již řadu let se jako návštěvníci zámeckého pivovaru můžete opět těšit na požitek z ječmenné šťávy. V uvolněné atmosféře nad jídlem a pitím budou všichni naslouchat příběhům a legendám, které bude osobně vyprávět zdejší sládek. Zajímavá fakta, hudba a zpěv  vychutnejte si na zámku Weesenstein pohodu nad pivem, takzvanou „Biergemütlichkeit“! 

Podrobnosti o zámku Weesenstein.

Dále na zastávku F – zámek Wackerbarth, cca 42 km

Zámek Wackerbarth (F)

Malý, ale milý! Nejmenší vinařský region Německa netrpělivě čeká jen na to, aby vás mohl hýčkat vybranými víny, svěžími sekty a sasko-středomořskou kuchyní. Již Augustus Silný pořádal na zámku Wackerbarth bujaré oslavy. Není divu, protože tento král byl nejen znalec umění, ale proslul i svou vášní pro víno. Uprostřed radebeulských vinic vás zve moderní manufaktura na sekt a víno zámku Wackerbarth na ochutnání ušlechtilých moků z vlastní produkce. Během prohlídky prvního zážitkového vinařství Evropy můžete z bezprostřední blízkosti za sklem obdivovat tradiční výrobu vína a sektů. Třeba odhalíte i zdejší tajemství, proč se na zámku Wackerbarth sekt již 180 let setřásá, ale neprotřepává. K domácímu vínu pak hostinec podává vynikající jídlo – samozřejmě si můžete ušlechtilá vína odnést i domů!

Podrobnosti o zámku Wackerbarth a kulinářských akcích.

Dále na zastávku G – zámek Proschwitz, cca 17 km

Stručná fakta: Pěstování vína v Saském Polabí

  • Sasko obhospodařuje nejvýchodnější vinařskou oblast v Německu a s jejími 447 hektary i jednu z nejmenších.
  • V údolí Labe kolem Radebeulu a Míšně svítí slunce v průměru 1570 hodin ročně.
  • V roce 2015 patřil tento region k nejteplejším v celé zemi.

Zámek Proschwitz (G)

Navštivte nejstarší soukromé vinařství v Sasku! Vinice zámku Proschwitz se rozkládají podél Labe a město Míšeň je z nich vždy na dohled. Pod vedením rodiny knížat z Lippe tu prosperují hned tři bývalé církevní vinařské oblasti. Včetně těch, jež patřily bývalému biskupu Míšně, který tu vyráběl mešní víno pro celé Sasko. Ochutnat tu však můžete nejen vína, ale také řadu kvalitních pálenek a likérů z čerstvého ovoce. Ať už se rozhodnete pro procházku zelenými vinicemi, po níž následuje oběd, nebo pro menu o čtyřech chodech před hudební událostí: na zámku Proschwitz se vám splní každé přání. Své chuťové pohárky si můžete nechat hýčkat v restauraci Lippe‘sches Gutshaus, která se nachází ve zrekonstruovaném vinařství! Zámek je také oblíbeným místem pro konání koncertů, oslav a firemních akcí.

Tip: Nocleh ve venkovském prostředí, po němž následuje gurmánská snídaně.

Podrobnosti o zámku Proschwitz a kulinářských akcích.

Dále na zastávku H – zámek Rochlitz, cca 73 km

Zámek Rochlitz (H) 

Tlustý, jednooký, revolucionář – zámek Rochlitz se může ohlédnout zpět za více než tisíciletou historií. Svou stopu tu zanechala řada generací hradních pánů. Kromě jiného tu můžeme objevit staré rytiny na stěnách, které do omítky vyškrábali malí nezbední princové. Obzvláště působivá je zdejší stále dobře zachovalá černá kuchyně o rozloze 100 metrů čtverečních. Její sporák a komín zůstaly funkční až dodnes. V kurzech středověkého vaření si můžete pod odborným vedením vlastnoručně vyzkoušet přípravu jídel z oné doby. Náš tajný tip se nachází přímo před branami zámeckého komplexu, na straně impozantní východní fasády: kavárna Blümchen Café nabízí svým návštěvníkům útulné prostředí, v němž si mohou kromě šálku kávy nebo čaje vychutnat také jedinečný pohled na řeku Muldu. Tady je všechno domácí: vydatné občerstvení, stejně jako populární „ragout fin“ nebo voňavé pečivo a vlastnoručně vyrobená limonáda! 

Podrobnosti o zámku Rochlitz.

Dále na zastávku I – zámek Rochsburg, cca 19 km

Zámek Rochsburg (l)

Zámek Rochsburg, obklopený krásnými turistickými a cyklistickými stezkami, je hotovým magnetem pro návštěvníky. Na své si tu přijdou zejména milovníci sladkých požitků: V čokoládové manufaktuře Choco Del Sol můžete během víkendu a státních svátků zblízka sledovat celou výrobu čokolády od úpravy kakaových bobů až po hotovou tabulku čokolády. Výrobci dbají na ty nejlepší bio přísady i na spravedlivý obchod: kakaové boby sem přicházejí přímo od zemědělců v Belize. Ve speciálně nabízených kurzech manufaktury máte také možnost vytvořit si svou vlastní osobitou čokoládu. Zcela mimořádná akce na vás čeká vždy v srpnu: Během EuroBean Chocolate Festivalu se na zámku Rochsburg setkávají špičkoví výrobci čokolády z celého světa. Ochutnávání sladkých lahůdek je přitom výslovně žádoucí!

Podrobnosti o zámku Rochsburg.

                                                              Více o kulinářské nabídce

          Události v Zemi zámků – kulinářské výrobky k osahání i vyzkoušení

Co se týče kulinářské nabídky, je v saské Zemi zámků nejen spousta důvodů k poznávání a ochutnávání, ale také k oslavám. V průběhu roku na návštěvníky čekají festivaly a události, které si můžete užívat všemi smysly.